Recette Taboulé et ses légumes frais

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Taboulé et ses légumes frais

• 2 bottes de persil plat
• 4 tomates moyennes
• 1 botte de menthe fraîche
• 1 oignon nouveau
• 200 g de semoule de blé dur (couscous)
• Jus de 2 citrons
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Taboulé et ses légumes frais

1. Rincer abondamment le persil et la menthe, puis les hacher finement.
2. Laver et couper les tomates en dés.
3. Émincer l'oignon nouveau finement.
4. Mélanger la semoule, le persil, la menthe, les tomates et l'oignon dans un saladier.
5. Presser les citrons et verser le jus sur le mélange.
6. Ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer.
7. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir pour que la semoule gonfle et absorbe les saveurs.

Origines de Taboulé et ses légumes frais

Le Taboulé est un plat traditionnel de la cuisine libanaise. Il est apprécié pour sa fraîcheur et ses saveurs méditerranéennes, et est souvent servi lors de repas estivaux ou en accompagnement de plats de viande ou de poisson.

Quelles occasions pour Taboulé et ses légumes frais

Cette salade est parfaite pour diverses occasions telles que les pique-niques, les buffets, ou comme entrée ou accompagnement lors de déjeuners ou dîners.