Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Taboulé (Liban)
- 3 bottes de persil plat
- 1 botte de menthe fraîche
- 4 tomates mûres
- 1 oignon moyen
- 100 g de boulghour fin
- Le jus de 3 citrons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, au goût
Etapes de réalisation de la recette Taboulé (Liban)
- Lavez et hachez finement le persil et la menthe.
- Coupez les tomates en dés très petits.
- Émincez finement l'oignon.
- Rincez le boulghour et égouttez-le bien.
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier.
- Assaisonnez avec le jus de citron, l'huile d'olive et le sel.
- Laissez reposer au frais pendant au moins une heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Origines de Taboulé (Liban)
Le taboulé est une salade levantine traditionnelle très populaire au Liban. Il se caractérise par sa simplicité et sa fraîcheur, mettant en avant des herbes aromatiques telles que le persil et la menthe.
Quelles occasions pour Taboulé (Liban)
Le taboulé est parfait pour les repas quotidiens, lors de pique-niques, buffets ou même des repas de fête. Il apporte une touche de fraîcheur et convient à différentes occasions festives.