Recette Tartare de poisson à la mangue et à l'avocat

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartare de poisson à la mangue et à l'avocat

• 300g de poisson blanc
• 1 mangue
• 1 avocat
• 1 citron vert
• 1/2 oignon rouge
• Quelques feuilles de coriandre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Tartare de poisson à la mangue et à l'avocat

1. Couper le poisson blanc en petits dés et placer dans un bol.
2. Éplucher et couper la mangue et l'avocat en dés, puis les ajouter au poisson.
3. Ciseler finement l'oignon rouge et la coriandre, puis les incorporer au mélange.
4. Presser le citron vert et verser le jus sur la préparation.
5. Ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer, puis mélanger délicatement.
6. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
7. Servir frais, éventuellement sur un lit de salade ou de chips de tortilla.

Origines de Tartare de poisson à la mangue et à l'avocat

Bien que le tartare soit d'origine européenne, cette variante avec de la mangue et de l'avocat s'inspire des saveurs tropicales, apportant une touche d'exotisme et de fraîcheur à la recette traditionnelle.

Quelles occasions pour Tartare de poisson à la mangue et à l'avocat

Parfait pour des occasions telles qu'un repas estival, un dîner léger, un brunch ou une réception où l'on souhaite offrir à ses invités une entrée rafraîchissante et relevée.