Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Verrines menthe, bacon et courgettes
- 8 feuilles de menthe
- 4 tranches de bacon
- 2 courgettes
- 150 g de fromage frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron (zeste et jus)
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Verrines menthe, bacon et courgettes
- Lavez et coupez les courgettes en petits dés.
- Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Dans une assiette allant au micro-ondes, placez les tranches de bacon entre deux feuilles de papier essuie-tout. Faites-les chauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Mélangez le fromage frais avec la menthe ciselée, le zeste et le jus de citron. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
- Une fois le bacon refroidi, émiettez-le en petits morceaux.
- Déposez une couche de courgettes dans chaque verrine, ajoutez une couche de fromage à la menthe, puis terminez par des morceaux de bacon croustillants.
Origines de Verrines menthe, bacon et courgettes
Les Verrines menthe, bacon et courgettes sont un mélange de saveurs fraîches et croquantes qui s'inspirent de la cuisine française contemporaine, où l'on aime associer les légumes et les herbes aromatiques pour des préparations légères et savoureuses.
Quelles occasions pour Verrines menthe, bacon et courgettes
Cette entrée est particulièrement adaptée pour des occasions telles que des dîners entre amis ou des apéritifs dînatoires. Elle peut également convenir pour un repas léger ou un pique-nique chic.