Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartare de saumon assaisonné
- Saumon: 400g
- Citron: 1
- Huile d'olive: 2 cuillères à soupe
- Ciboulette: quelques brins
- Échalotes: 2
- Sel: selon goût
- Poivre: selon goût
Etapes de réalisation de la recette Tartare de saumon assaisonné
- Commencer par couper le saumon en petits dés.
- Hacher finement les échalotes et la ciboulette.
- Dans un bol, mélanger le saumon, les échalotes, la ciboulette, le jus de citron et l'huile d'olive.
- Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
- Mélanger bien et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
Origines de Tartare de saumon assaisonné
Cette recette est issue de la gastronomie française. Le tartare de saumon est une variante du célèbre tartare de boeuf originaire de la région de Bourgogne en France.
Quelles occasions pour Tartare de saumon assaisonné
Ce plat raffiné est idéal pour un dîner romantique ou un repas d'été en terrasse.