Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartare de saumon et de daurade
- 200g de saumon
- 200g de daurade
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel à discrétion
- Poivre à discrétion
Etapes de réalisation de la recette Tartare de saumon et de daurade
- Couper le saumon et la daurade en petits dés.
- Assaisonner avec le citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Mélanger le tout délicatement et laisser reposer au frais pendant 2 heures avant de servir.
Origines de Tartare de saumon et de daurade
Le tartare est une recette d'origine française. Cette version avec du saumon et de la daurade est une variante moderne de la recette traditionnelle de tartare de boeuf.
Quelles occasions pour Tartare de saumon et de daurade
Cette recette de tartare de saumon et de daurade est parfaite pour une entrée raffinée lors d'un repas de fête ou d'un dîner romantique.