Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Terrine de truite en vert et blanc
- 1 kg de truite
- 500 g d'épinards
- 200 g de crème fraîche
- 1 sachet de gelée
- 1 botte de ciboulette
- 2 œufs
- 500 g de pommes de terre
Etapes de réalisation de la recette Terrine de truite en vert et blanc
- Faire cuire la truite et la réserver.
- Faire cuire les épinards et les pommes de terre séparément.
- Mélanger la crème fraîche, les œufs, la ciboulette et la gelée.
- Dans un moule à cake, disposer une première couche d'épinards, puis une couche de truite et enfin une couche de pommes de terre.
- Verser le mélange crémeux sur le tout et faire cuire au four à 180°C pendant 1 heure.
Origines de Terrine de truite en vert et blanc
La terrine de truite en vert et blanc est une recette traditionnelle de la gastronomie française, originaire de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Elle est particulièrement appréciée lors de repas de fête ou de dîners en famille.
Quelles occasions pour Terrine de truite en vert et blanc
Ce plat est idéal pour les occasions spéciales telles que les repas festifs, les dîners en famille ou les dîners romantiques. Sa présentation élégante et ses saveurs délicates en font un choix parfait pour impressionner vos convives.