Recette Tartare de thon aux herbes et épices

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartare de thon aux herbes et épices

• 500 g de thon frais
• 1 citron vert
• 1 petit oignon
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 bouquet de basilic
• 1 bouquet de coriandre
• 1 morceau de gingembre
• 1 piment de Cayenne
• Sel
• Poivre

Étapes de réalisation de la recette Tartare de thon aux herbes et épices

1. Couper le thon en petits dés.
2. Presser le citron vert et hacher l'oignon, le basilic, la coriandre et le gingembre.
3. Mélanger le thon, le jus de citron, les herbes, le gingembre et l'huile d'olive.
4. Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment de Cayenne.
5. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.

Origines de Tartare de thon aux herbes et épices

Ce plat est d'origine française, inspiré par la méthode traditionnelle française de préparer le steak tartare, mais en utilisant du thon à la place du bœuf.

Quelles occasions pour Tartare de thon aux herbes et épices

Ce plat est parfait pour un repas en famille, un dîner entre amis ou une soirée romantique. Il est frais, léger et équilibré, ce qui le rend adapté pour toutes les occasions.