Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartare de tomates - mozzarella
- 4 tomates mûres
- 1 boule de mozzarella de qualité
- Quelques feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
Etapes de réalisation de la recette Tartare de tomates - mozzarella
- Lavez et coupez les tomates en dés.
- Déchirez la mozzarella en petits morceaux.
- Ciselez le basilic frais.
- Mélangez les tomates, la mozzarella et le basilic dans un saladier.
- Arrosez du mélange d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
- Salez et poivrez à votre goût puis mélangez délicatement.
- Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Origines de Tartare de tomates - mozzarella
Le tartare de tomates - mozzarella est une variation du célèbre plat italien, la salade Caprese, qui se caractérise par la simplicité de ses ingrédients et sa fraîcheur. Elle symbolise les couleurs du drapeau italien avec le rouge des tomates, le blanc de la mozzarella et le vert du basilic.
Quelles occasions pour Tartare de tomates - mozzarella
Parfait pour un dîner léger ou en entrée lors d'un déjeuner formel ou informel. C'est également un excellent choix pour un pique-nique, car il est facile à préparer et à transporter.