Recette Tartare exotique aux deux saumons

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartare exotique aux deux saumons

• 300g de saumon frais
• 200g de saumon fumé
• 1 citron vert
• 2 brins de menthe
• 2 brins de coriandre
• 1 morceau de gingembre frais
• Sel à convenir
• Poivre à convenir

Etapes de réalisation de la recette Tartare exotique aux deux saumons

1. Couper les deux saumons en petits dés.
2. Presser le citron vert et verser le jus sur les dés de saumon. Laisser mariner.
3. Émincer finement la menthe et la coriandre.
4. Râper le gingembre.
5. Mélanger le tout avec les dés de saumon. Assaisonner avec du sel et du poivre.
6. Servir frais.

Origines de Tartare exotique aux deux saumons

Cette recette est une variation du tartare de saumon classique en y ajoutant une petite note exotique avec le citron vert, la menthe, la coriandre et le gingembre frais.

Quelles occasions pour Tartare exotique aux deux saumons

Ce plat est idéal pour un repas de soir ou un dîner en tête-à-tête. Il peut également être servi lors de fêtes spéciales.