Recette Tartare saumon avocat mangue

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartare saumon avocat mangue

• 300g de saumon frais
• 1 avocat mûr
• 1 mangue
• 1 citron
• 1 petit oignon rouge
• Quelques branches de coriandre fraîche
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Tartare saumon avocat mangue

1. Découper le saumon en dés de taille égale et les mettre dans un saladier.
2. Couper la mangue et l'avocat en dés, ajouter au saumon.
3. Ciseler finement l'oignon rouge et la coriandre et incorporer au mélange.
4. Presser le jus du citron et verser sur la préparation.
5. Ajouter l'huile d'olive, puis saler et poivrer.
6. Mélanger délicatement et laisser reposer au frais avant de servir.

Origines de Tartare saumon avocat mangue

Cette recette est inspirée des tartares et des ceviches traditionnels. Elle combine des influences culinaires à la fois françaises pour le tartare et latino-américaines pour le côté fruité et frais de la mangue et de l'avocat, adaptées de manière originale.

Quelles occasions pour Tartare saumon avocat mangue

Le tartare saumon avocat mangue est parfait pour des occasions comme un dîner romantique, lors d'un brunch, pour un repas estival ou encore pour un apéritif dînatoire. Sa fraîcheur et son élégance conviennent à ces moments conviviaux et raffinés.