Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte à la béchamel
- 1 pâte brisée
- 50 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 500 ml de lait
- Une pincée de noix de muscade
- Sel et poivre au goût
- 100 g de fromage râpé
- 150 g de jambon blanc coupé en dés
Étapes de réalisation de la recette Tarte à la béchamel
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Déroulez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Faites fondre le beurre dans une casserole.
- Ajoutez la farine et remuez pendant 2 minutes.
- Verser progressivement le lait tout en remuant jusqu'à obtenir une béchamel épaisse.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Retirez la béchamel du feu et incorporez le fromage râpé.
- Répartissez les dés de jambon sur le fond de tarte.
- Versez la béchamel au fromage sur le jambon.
- Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Origines de Tarte à la béchamel
La tarte à la béchamel est une variante de la quiche, un plat traditionnel français, enrichie ici par une onctueuse sauce béchamel.
Quelles occasions pour Tarte à la béchamel
La tarte à la béchamel est parfaite pour un déjeuner ou un dîner quotidien, ainsi que pour des occasions telles qu'un repas familial ou un piquenique.