Recette Tarte à la feta et à la tomate

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte à la feta et à la tomate

• 1 pâte brisée
• 200g de feta
• 2 tomates
• 2 oeufs
• 150g de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'origan
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Tarte à la feta et à la tomate

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
3. Coupez la feta en dés et répartissez-la sur le fond de tarte.
4. Lavez et coupez les tomates en rondelles puis disposez-les sur la feta.
5. Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche, l'huile d'olive, l'origan, le sel et le poivre.
6. Versez le mélange sur les tomates.
7. Enfournez pour environ 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit ferme.

Origines de Tarte à la feta et à la tomate

Cette tarte est une interprétation des plats rustiques du Sud de la France, où l'utilisation de la feta rappelle également les influences de la cuisine grecque et méditerranéenne.

Quelles occasions pour Tarte à la feta et à la tomate

Cette tarte est idéale pour un déjeuner léger, un dîner en semaine, un pique-nique ou tout repas estival où l'on apprécie des saveurs fraîches et légères.