Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte à la moutarde
- 1 Pâte brisée
- 3 à 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 à 3 Tomates coupées en rondelles
- 100g de Gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 Œuf
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Tarte à la moutarde
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
- Étaler la moutarde sur le fond de la tarte.
- Disposer les rondelles de tomates sur la moutarde.
- Saupoudrer de gruyère râpé.
- Battre l'œuf avec la crème fraîche, saler et poivrer, puis verser le mélange sur la tarte.
- Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et croustillante.
Origines de Tarte à la moutarde
La tarte à la moutarde est une recette française originaire de la région Bourgogne, où la moutarde de Dijon est une spécialité. Cette tarte est typique de la cuisine familiale française et est appréciée pour sa simplicité et son goût relevé.
Quelles occasions pour Tarte à la moutarde
La tarte à la moutarde peut être servie à diverses occasions, telles que les déjeuners ou dîners quotidiens, lors de pique-niques ou simplement lorsqu'on souhaite un repas savoureux et rapide à préparer.