Recette Tarte à la tomate, au chèvre et aux herbes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser la Tarte à la tomate, au chèvre et aux herbes

• 1 Pâte brisée
• 4 Tomates
• 1 Fromage de chèvre
• 1 cuillère à soupe d'Herbes de Provence
• Sel et poivre selon le goût
• 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive

Étapes de réalisation de la recette Tarte à la tomate, au chèvre et aux herbes

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, et piquez le fond avec une fourchette.
3. Coupez les tomates et le fromage de chèvre en tranches.
4. Disposez les tranches de tomates et de fromage de chèvre sur la pâte.
5. Saupoudrez le tout avec les herbes de Provence, du sel et du poivre.
6. Arrosez d'huile d'olive.
7. Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson.

Origines de la Tarte à la tomate, au chèvre et aux herbes

La tarte à la tomate, au chèvre et aux herbes est une recette traditionnelle française, particulièrement appréciée dans le sud de la France. Elle est souvent servie en été, lorsque les tomates sont à leur apogée.

Quelles occasions pour la Tarte à la tomate, au chèvre et aux herbes

Cette tarte est idéale pour un déjeuner ou un dîner en été, que ce soit en semaine ou pour un repas en famille ou entre amis le week-end. Elle peut également être servie en entrée lors d'un dîner plus formel.