Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte à la tomate + chèvre + miel
- 1 pâte brisée
- 3-4 tomates
- 1 bûche de fromage de chèvre
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Tarte à la tomate + chèvre + miel
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
- Étaler la moutarde sur le fond de la pâte.
- Couper les tomates en rondelles et les disposer sur la pâte. Saler et poivrer.
- Couper la bûche de chèvre en rondelles et les répartir sur les tomates.
- Arroser le tout avec le miel et saupoudrer d'herbes de Provence.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Origines de Tarte à la tomate + chèvre + miel
La tarte à la tomate est une spécialité culinaire répandue en France, souvent associée à la cuisine d'été. L'ajout de chèvre et de miel allie la tradition de la tarte à la tomate à la gourmandise du fromage de chèvre chaud sucré par le miel, typique d'une touche de cuisine moderne et créative.
Quelles occasions pour Tarte à la tomate + chèvre + miel
Cette recette convient parfaitement pour un déjeuner léger ou un dîner en semaine. Son côté pratique et rapide à préparer en fait une option idéale pour les pique-niques ou les repas en plein air.