Recette Tarte à la tomate rapide

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte à la tomate rapide

• 1 pâte brisée
• 3 à 4 tomates, selon taille
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 100 g de fromage râpé

Etapes de réalisation de la recette Tarte à la tomate rapide

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étaler la moutarde sur le fond de la pâte.
4. Laver et couper les tomates en rondelles, puis les disposer sur la moutarde.
5. Saupoudrer d'herbes de Provence et arroser d'un filet d'huile d'olive.
6. Répartir le fromage râpé sur les tomates.
7. Enfourner pour environ 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et croustillante.

Origines de Tarte à la tomate rapide

Cette recette de tarte à la tomate est une variation moderne et simplifiée des tartes salées méditerranéennes. Elle puise ses origines dans la cuisine du sud de la France, où les tomates et les herbes de Provence jouent un rôle central dans la gastronomie locale.

Quelles occasions pour Tarte à la tomate rapide

Cette tarte est idéale pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou à emporter en pique-nique. Elle est particulièrement appréciée en été pendant la saison des tomates, mais peut être savourée tout au long de l'année grâce à sa simplicité et rapidité de préparation.