Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte au carotte Momone
- 4 Carottes
- 1 Pâte feuilletée
- 200ml de Crème fraîche
- 2 Oeufs
- 2 Gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de Romarin
- 50g de Parmesan
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Tarte au carotte Momone
- Préchauffer le four à 200°C.
- Eplucher et couper les carottes en fines tranches.
- Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Répartir les carottes sur la pâte.
- Dans un bol, mélanger la crème fraîche, les oeufs, l'ail haché, le romarin, le sel et le poivre.
- Verser cette préparation sur les carottes.
- Parsemer de parmesan râpé.
- Enfourner pendant 30 minutes.
Origines de Tarte au carotte Momone
Cette recette est une création originale de Momone, une grand-mère française qui aimait revisiter les recettes traditionnelles en y ajoutant sa touche particulière. Ici, elle transforme la simple tarte aux carottes en un plat raffiné grâce au romarin et au parmesan.
Quelles occasions pour Tarte au carotte Momone
Cette tarte aux carottes est idéale pour un brunch ou un dîner en famille. Elle peut également être servie lors d'un repas de semaine pour apporter une touche d'originalité.