Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte au fromage de chèvre en bûche
- 1 pâte brisée
- 200 g de fromage de chèvre en bûche
- 20 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- Sel et poivre au goût
- Thym frais ou séché
Etapes de réalisation de la recette Tarte au fromage de chèvre en bûche
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Couper le fromage de chèvre en rondelles et les disposer sur le fond de tarte.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, saler et poivrer.
- Verser le mélange sur le fromage de chèvre.
- Saupoudrer de thym.
- Enfourner pour environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit prise.
- Laisser tiédir avant de servir.
Origines de Tarte au fromage de chèvre en bûche
La tarte au fromage de chèvre est une recette traditionnelle de la cuisine française, souvent associée aux régions productrices de fromage de chèvre, comme le Centre ou le Poitou. Elle mélange le caractère fort du chèvre et la douceur de la crème pour un plat plein de saveur.
Quelles occasions pour Tarte au fromage de chèvre en bûche
Cette tarte se prête bien à différentes occasions, que ce soit pour un repas familial, un dîner décontracté avec des amis, un pique-nique champêtre ou comme entrée lors d'une réception.