Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte au fromage de chèvre et à la menthe
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 4 à 5 cuillères à soupe d'eau
- 200 g de fromage de chèvre
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 10 feuilles de menthe fraîche
- Poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Tarte au fromage de chèvre et à la menthe
- Préparer la pâte brisée en mélangeant la farine, le beurre, une pincée de sel et l'eau.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, écraser le fromage de chèvre et mélanger avec les œufs et la crème fraîche.
- Ciseler la menthe et l'ajouter à la préparation de fromage.
- Verser la préparation sur le fond de tarte.
- Enfourner pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Laisser tiédir avant de servir.
Origines de la Tarte au fromage de chèvre et à la menthe
La tarte au fromage de chèvre et à la menthe est une variation originale de la traditionnelle quiche française. En incorporant du fromage de chèvre et de la menthe, cette recette allie la douceur et la fraîcheur, convenant parfaitement aux repas légers et estivales.
Quelles occasions pour Tarte au fromage de chèvre et à la menthe
Cette tarte rafraîchissante est parfaite pour des occasions telles que les dîners en famille, les déjeuners estivaux, les pique-niques ou même lors des repas de fête, offrant une touche d'originalité à la table.