Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte au Maroilles
- Pâte brisée - 1
- Maroilles - 200 g
- Crème fraîche - 25 cl
- Oeufs - 3
- Noix de muscade - 1 pincée
- Poivre - à convenance
- Sel - une pincée
Étapes de réalisation de la recette Tarte au Maroilles
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Coupez le Maroilles en tranches et disposez-les sur la pâte.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre, puis versez sur le fromage.
- Enfournez pour environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Servez chaud accompagné d'une salade verte.
Origines de la Tarte au Maroilles
La tarte au Maroilles est une spécialité culinaire de la région Hauts-de-France, plus précisément de Thiérache, en Picardie. Elle est confectionnée à partir de Maroilles, un fromage français AOP (Appellation d'Origine Protégée) réputé pour son odeur forte et son goût distinct.
Quelles occasions pour Tarte au Maroilles
La tarte au Maroilles est idéale pour un déjeuner ou un dîner en famille, elle peut également être servie lors des fêtes régionales pour découvrir ou redécouvrir les saveurs du Nord de la France.