Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte au saumon fumé et mozzarella
- 1 pâte brisée
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de mozzarella
- 20 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- Quelques brins de ciboulette
- Poivre
- Sel
Étapes de réalisation de la recette Tarte au saumon fumé et mozzarella
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Répartir les tranches de saumon fumé sur le fond de tarte.
- Couper la mozzarella en tranches et les disposer sur le saumon.
- Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche, assaisonner avec la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
- Verser l'appareil à base de crème sur la tarte.
- Enfourner pour environ 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
- Laisser tiédir avant de servir.
Origines de Tarte au saumon fumé et mozzarella
Cette recette est une variation moderne des tartes salées traditionnelles françaises, combinant le saumon fumé, produit apprécié pour sa saveur, avec la mozzarella, fromage d'origine italienne populaire dans de nombreux plats.
Quelles occasions pour Tarte au saumon fumé et mozzarella
La tarte au saumon fumé et mozzarella est parfaite pour un dîner quotidien rapide et facile, un brunch convivial ou un repas familial sans prétentions.