Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte au saumon fumé facile
- 1 pâte brisée
- 200g de saumon fumé
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe d'aneth hachée
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 100g de fromage râpé
- Poivre au goût
- Sel (si nécessaire, attention le saumon est déjà salé)
Etapes de réalisation de la recette Tarte au saumon fumé facile
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dérouler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond à la fourchette.
- Découper le saumon fumé en petits morceaux et les répartir sur le fond de tarte.
- Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche, ajouter l'aneth et la ciboulette. Poivrer et saler si nécessaire.
- Verser le mélange sur le saumon et parsemer de fromage râpé.
- Enfourner pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
Origines de Tarte au saumon fumé
La tarte au saumon fumé est une recette populaire en France qui combine la délicatesse du saumon fumé avec la simplicité d'une tarte salée. Elle s'inspire de la cuisine française traditionnelle où les tartes salées, comme la quiche, occupent une place de choix dans les repas en famille ou entre amis.
Quelles occasions pour Tarte au saumon fumé facile
Cette recette est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, un repas de fête ou encore un brunch. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal accompagnée d'une salade verte.