Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte au thon et à la tomate
- 1 pâte brisée
- 1 boîte de thon au naturel (environ 140 g égoutté)
- 2 tomates
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 100 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Tarte au thon et à la tomate
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
- Étalez la moutarde sur le fond de la tarte.
- Égouttez le thon et émiettez-le sur le fond de tarte.
- Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur le thon.
- Émincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive, puis répartissez-le sur les tomates.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence. Versez ce mélange sur la tarte.
- Saupoudrez de gruyère râpé.
- Enfournez pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
Origines de Tarte au thon et à la tomate
Cette tarte est une variante de la quiche, un classique de la cuisine française. L'ajout de thon et de tomates apporte une touche méditerranéenne et en fait un plat idéal pour les journées ensoleillées.
Quelles occasions pour Tarte au thon et à la tomate
La tarte au thon et à la tomate est idéale pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou à emporter pour un pique-nique en plein air.