Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux asperges vertes
- pâte feuilletée - 1
- asperges vertes - 500g
- oeufs - 3
- crème liquide - 20cl
- parmesan - 50g
- moutarde - 1 cuillère à soupe
- sel - à votre convenance
- poivre - à votre convenance
Etapes de réalisation de la recette Tarte aux asperges vertes
- Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Cuisez les asperges dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez-les ensuite.
- Étalez la moutarde sur la pâte. Répartissez les asperges par dessus.
- Dans un bol, mélangez les œufs, la crème liquide et le parmesan. Salez et poivrez à votre goût, puis versez cette préparation sur les asperges.
- Enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Servez chaud ou à température ambiante.
Origines de Tarte aux asperges vertes
La tarte aux asperges vertes est une recette très populaire en France, notamment au printemps, lorsque les asperges sont de saison. Elle est appréciée pour sa simplicité de réalisation et pour son goût frais et délicat.
Quelles occasions pour Tarte aux asperges vertes
Cette tarte aux asperges vertes peut être servie comme plat principal lors d'un déjeuner ou d'un dîner. Elle peut également être dégustée lors d'un brunch. Sa préparation rapide et facile en fait une option parfaite pour un repas en semaine.