Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux brocolis à la moutarde
- 1 brocoli
- 1 pâte brisée
- 2 cuillères à soupe de moutarde forte
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Tarte aux brocolis à la moutarde
- Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).
- Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
- Faire cuire le brocoli à la vapeur pendant 15 minutes.
- Étaler la moutarde sur le fond de tarte.
- Disposer le brocoli sur la moutarde.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Verser ce mélange sur le brocoli.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner pour 25-30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Origines de Tarte aux brocolis à la moutarde
La tarte aux brocolis à la moutarde est une variante des tartes salées traditionnelles françaises. Elle associe les saveurs des brocolis avec la piquante moutarde, souvent utilisée dans la cuisine française pour relever le goût des plats.
Quelles occasions pour Tarte aux brocolis à la moutarde
Cette recette est parfaite pour un repas quotidien, que ce soit pour un déjeuner ou un dîner. Elle convient également pour une occasion familiale, apportant une touche de convivialité et de simplicité à la table.