Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux carottes sucrée-salée
- 4 carottes
- 1 pâte feuilletée
- 50g de sucre
- 30g de beurre
- 1 pincée de sel
- 20cl de crème fraîche
Etapes de réalisation de la recette Tarte aux carottes sucrée-salée
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Epluchez et coupez les carottes en fines rondelles.
- Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
- Égouttez les carottes et laissez-les refroidir.
- Dans une poêle, faites-les revenir dans le beurre et saupoudrez de sucre. Laissez caraméliser.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et disposez les carottes dessus.
- Mélangez la crème fraîche avec le sel et le sucre restant. Versez sur les carottes.
- Enfournez pendant 30 minutes.
- Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir avant de déguster.
Origines de Tarte aux carottes sucrée-salée
La tarte aux carottes sucrée-salée est une création originale française, mélangeant les saveurs douces de la carotte avec une touche sucrée. C'est une variante de la traditionnelle tarte aux légumes.
Quelles occasions pour Tarte aux carottes sucrée-salée
La tarte aux carottes sucrée-salée est idéale pour une soirée entre amis ou un dîner. Son goût original et savoureux saura surprendre vos invités.