Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tatin de pomme au camembert
- Pommes : 4
- Camembert : 1
- Pâte feuilletée : 1
- Sucre : 100g
- Beurre : 50g
Etapes de réalisation de la recette Tatin de pomme au camembert
- Préchauffer le four à 180°C.
- Eplucher les pommes et les couper en quartiers.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter les pommes et le sucre. Laisser caraméliser.
- Disposer les pommes dans un moule à tarte et couvrir avec des morceaux de camembert.
- Recouvrir le tout avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords à l'intérieur du moule.
- Mettre au four pendant 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Démouler la tarte encore chaude et servir.
Origines de Tatin de pomme au camembert
Cette recette est une variation originale de la traditionnelle tarte Tatin, une recette française de la fin du 19ème siècle attribuée aux sœurs Tatin. L'ajout du camembert, fromage typique de la région normande, donne un contraste savoureux entre le sucré des pommes caramélisées et le salé du fromage.
Quelles occasions pour Tatin de pomme au camembert
Ce dessert insolite est parfait pour toute occasion spéciale, que ce soit une soirée entre amis ou un repas en famille. Il fera une belle surprise pour tous les amateurs de combinaison sucré-salé.