Recette Tarte aux champignons, jambon, tomate et chèvre

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux champignons, jambon, tomate et chèvre

• 1 pâte brisée
• 500 g de champignons
• 150 g de jambon
• 2 tomates
• 150 g de fromage de chèvre
• 20 cl de crème fraîche
• 3 oeufs
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence au goût

Etapes de réalisation de la recette Tarte aux champignons, jambon, tomate et chèvre

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
3. Laver et couper les champignons en lamelles. Faire revenir les champignons avec l'huile d'olive et l'ail haché.
4. Découper le jambon en dés et les tomates en rondelles.
5. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche. Assaisonner de sel, poivre et herbes de Provence.
6. Répartir les champignons et le jambon sur le fond de tarte. Verser le mélange d'oeufs et de crème sur le dessus.
7. Ajouter les rondelles de tomates et le fromage de chèvre coupé en morceaux.
8. Enfourner pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit ferme.

Origines de Tarte aux champignons, jambon, tomate et chèvre

La tarte salée est un classique de la cuisine française, souvent déclinée avec des ingrédients variés selon les régions et les saisons. Cette recette combine des produits populaires en France tels que les champignons, le jambon, la tomate et le fromage de chèvre pour créer un plat savoureux et réconfortant.

Quelles occasions pour Tarte aux champignons, jambon, tomate et chèvre

Cette tarte est idéale pour de nombreuses occasions, que ce soit un dîner quotidien, un brunch le dimanche, un pique-nique ou encore un repas en famille. Elle se déguste aussi bien chaude que froide, ce qui la rend très pratique pour emporter.