Recette Tarte aux courgettes au fromage ail et fines herbes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux courgettes au fromage ail et fines herbes

• 1 pâte brisée
• 2 courgettes
• 150 g de fromage ail et fines herbes
• 3 oeufs
• 20 cl de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 100 g de fromage râpé
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Tarte aux courgettes au fromage ail et fines herbes

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Laver et couper les courgettes en rondelles.
3. Faire revenir les courgettes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, saler et poivrer.
4. Dérouler la pâte dans un moule, piquer le fond avec une fourchette.
5. Répartir les courgettes sur le fond de tarte.
6. Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème et le fromage ail et fines herbes. Verser cette préparation sur les courgettes.
7. Saupoudrer de fromage râpé.
8. Enfourner pour environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la garniture prise.

Origines de Tarte aux courgettes au fromage ail et fines herbes

La tarte aux courgettes au fromage ail et fines herbes est une variante moderne des tartes salées françaises. Elle associe la courgette, légume courant dans la cuisine provençale, au fromage ail et fines herbes, inspiré des fromages frais herborisés traditionnels de France.

Quelles occasions pour Tarte aux courgettes au fromage ail et fines herbes

Cette tarte est idéale pour un déjeuner ou dîner léger, un piquenique ou comme plat principal lors d'un brunch. Elle convient parfaitement à la saison estivale ou aux moments de partage en famille ou entre amis.