Recette Tarte aux crevettes et aux oignons

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux crevettes et aux oignons

• 1 pâte brisée
• 2 oignons
• 200 g de crevettes décortiquées
• 20 cl de crème fraîche
• 100 g de fromage râpé
• 3 oeufs
• 30 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 10 cl de lait
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Tarte aux crevettes et aux oignons

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
3. Éplucher et émincer les oignons, puis les faire suer dans une poêle avec le beurre.
4. Ajouter la farine et mélanger.
5. Verser progressivement le lait en remuant jusqu'à obtenir une sauce béchamel.
6. Ajouter la crème fraîche, les crevettes, le fromage râpé, puis assaisonner avec le sel et le poivre.
7. Battre les oeufs et les incorporer au mélange.
8. Verser la préparation sur la pâte brisée.
9. Enfourner pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

Origines de Tarte aux crevettes et aux oignons

La tarte aux crevettes et aux oignons est une variante des quiches traditionnelles françaises, incorporant des fruits de mer pour une touche originale et délicate.

Quelles occasions pour Tarte aux crevettes et aux oignons

Parfaite pour un dîner léger, un brunch ou en entrée lors d'un repas festif, cette tarte plaît par sa simplicité et sa rapidité de préparation.