Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux épinards
- Pâte brisée : 1
- Épinards frais : 300 g ou épinards surgelés : 450 g
- Crème fraîche épaisse : 150 g
- Oeufs : 3
- Gruyère râpé : 100 g
- Gousse d'ail : 1
- Noix de muscade râpée : 1 pincée
- Beurre : 20 g pour le moule
- Sel et poivre : à convenance
Étapes de réalisation de la recette Tarte aux épinards
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré.
- Faites cuire les épinards à la vapeur puis égouttez-les bien pour enlever l'excès d'eau.
- Dans un récipient, battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez le gruyère râpé, l'ail écrasé, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Incorporez les épinards dans la préparation et mélangez.
- Versez la préparation sur la pâte brisée.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit prise.
- Laissez tiédir avant de servir.
Origines de Tarte aux épinards
La tarte aux épinards est un mets originaire de France, dérivé des tartes salées traditionnelles françaises. Elle est particulièrement prisée pour son côté nutritif et peut être adaptée selon les goûts avec l'ajout de fromage, de lardons ou encore d'autres légumes.
Quelles occasions pour Tarte aux épinards
Cette recette est adaptée pour diverses occasions, notamment pour un déjeuner ou dîner en famille, lors d'un pique-nique ou même pour un repas convivial entre amis.