Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux oignons et carré frais
- Pâte brisée : 1
- Oignons : 500g
- Carré frais : 150g
- Œufs : 3
- Crème fraîche : 20cl
- Chorizo : 100g
- Sel : à votre goût
- Poivre : à votre goût
Etapes de réalisation de la recette Tarte aux oignons et carré frais
- Préchauffez le four à 180°C (th.6)
- Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez la pâte.
- Ciselez les oignons puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
- Dans un saladier, battez les œufs avec du sel et du poivre. Ajoutez la crème et battez encore.
- Disposez les oignons sur le fond de tarte, puis versez le mélange œufs-crème dessus.
- Coupez le carré frais en cubes et disposez-les sur la tarte.
- Enfournez pour 35-40min.
Origines de Tarte aux oignons et carré frais
Cette recette traditionnelle provient de la cuisine française. Elle combine la douceur de l'oignon et l'onctuosité du carré frais pour un résultat crémeux et savoureux.
Quelles occasions pour Tarte aux oignons et carré frais
Cette tarte se déguste idéalement lors d'un dîner en famille ou entre amis. Elle est également parfaitement adaptée pour un déjeuner sur le pouce ou lors d'une fête.