Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux poireaux et lardons facile
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 200g de lardons
- 3 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 30g de beurre
- Sel
- Poivre
- Muscade (optionnel)
Étapes de réalisation de la recette Tarte aux poireaux et lardons facile
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
- Laver et émincer les poireaux. Les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Faire revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Répartir les poireaux et les lardons sur le fond de tarte.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.
- Verser la préparation sur les poireaux et lardons.
- Enfourner pour environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la garniture prise.
Origines de Tarte aux poireaux et lardons facile
La tarte aux poireaux et lardons est une variante de la quiche, une spécialité de la cuisine française, originaire de la région de Lorraine. Cette recette marie les saveurs douces des poireaux avec le goût fumé des lardons dans une base d'œufs et de crème.
Quelles occasions pour Tarte aux poireaux et lardons facile
Cette tarte convient parfaitement aux occasions telles que les déjeuners et dîners du quotidien, les repas de famille ou encore les brunchs du week-end.