Recette Tarte aux poireaux, surimi et curry

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux poireaux, surimi et curry

• 1 pâte brisée
• 3 poireaux
• 200g de surimi
• 20cl de crème fraîche
• 3 oeufs
• 100g de fromage râpé
• 1 cuillère à café de curry
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Tarte aux poireaux, surimi et curry

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Laver et couper les poireaux en rondelles, puis les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
4. Répartir les poireaux sur le fond de tarte.
5. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche, le curry, le sel et le poivre.
6. Verser ce mélange sur les poireaux dans le moule à tarte.
7. Répartir les morceaux de surimi sur le dessus.
8. Saupoudrer de fromage râpé.
9. Enfourner pour 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et le dessus ferme.

Origines de Tarte aux poireaux, surimi et curry

Cette recette est une variante moderne des tartes aux poireaux traditionnelles françaises, enrichie de surimi et de curry pour une touche originale et savoureuse.

Quelles occasions pour Tarte aux poireaux, surimi et curry

Idéale pour un déjeuner ou un dîner convivial, cette tarte peut être servie lors de repas quotidiens ou en famille.