Recette Tarte aux poivrons gratinée à la mozzarella
il y a un an
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Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux poivrons gratinée à la mozzarella
- 1 pâte brisée
- 3 poivrons (rouge, jaune, vert)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 200 g de mozzarella
- Herbes de Provence
Etapes de réalisation de la recette Tarte aux poivrons gratinée à la mozzarella
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
- Laver, épépiner et couper les poivrons en lanières.
- Peler et émincer l'oignon et l'ail.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter les poivrons et l'ail, saler et poivrer, et laisser cuire environ 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Disposer le mélange poivrons-oignon-ail sur la pâte, parsemer d'herbes de Provence.
- Couper la mozzarella en tranches et les répartir sur la garniture.
- Enfourner pour environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la mozzarella soit bien dorée.
- Sortir la tarte du four et laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
Origines de Tarte aux poivrons gratinée à la mozzarella
Cette recette s'inspire de la cuisine italienne où les poivrons et la mozzarella sont des ingrédients courants. Les tartes salées, semblables à cette recette, sont appréciées pour leur simplicité et leur capacité à mettre en valeur les saveurs des légumes du soleil.
Quelles occasions pour Tarte aux poivrons gratinée à la mozzarella
La tarte aux poivrons gratinée à la mozzarella est idéale pour un dîner quotidien ou un déjeuner léger. Elle est également adaptée pour un repas convivial entre amis.