Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte aux pommes et à la cannelle
- 1 pâte brisée
- 4 à 5 pommes
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 œuf pour la dorure
- Un peu de lait
Etapes de réalisation de la recette Tarte aux pommes et à la cannelle
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette.
- Épluchez les pommes et coupez-les en tranches.
- Mélangez les tranches de pommes avec le sucre et la cannelle puis disposez-les sur la pâte.
- Saupoudrez de petits morceaux de beurre et de farine sur les pommes.
- Battez l'œuf avec un peu de lait et badigeonnez le bord de la tarte avec ce mélange pour la dorure.
- Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que les pommes soient tendres.
- Laissez refroidir avant de servir.
Origines de Tarte aux pommes et à la cannelle
La tarte aux pommes est un classique de la pâtisserie française et de nombreuses cultures à travers le monde. La cannelle, souvent utilisée dans la cuisine, apporte une touche épicée et chaude qui se marie parfaitement avec la douceur des pommes.
Quelles occasions pour Tarte aux pommes et à la cannelle
Cette tarte est parfaite pour de nombreuses occasions, notamment lors de célébrations familiales, de fêtes de fin d'année, en dessert après un repas convivial ou tout simplement pour se faire plaisir lors d'un goûter.