Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte boeuf et tomates
- 1 pâte brisée
- 400 g de boeuf haché
- 3 tomates moyennes coupées en dés
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- 100 g de fromage râpé (optionnel)
Etapes de réalisation de la recette Tarte boeuf et tomates
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez le boeuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Incoporez les tomates et les herbes de Provence, puis assaisonnez de sel et de poivre. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette, puis étalez le mélange de bœuf sur la pâte.
- Saupoudrez de fromage râpé si vous le souhaitez.
- Enfournez pour environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Origines de Tarte boeuf et tomates
La tarte boeuf et tomates est une variante de la quiche classique qui combine la viande et les légumes. Influencée par la cuisine française traditionnelle, cette recette a été adaptée pour apporter plus de saveurs et de protéines avec l'ajout du bœuf, ce qui en fait un plat plus consistant et idéal pour un repas complet.
Quelles occasions pour Tarte boeuf et tomates
La tarte boeuf et tomates est adaptée pour de nombreuses occasions, notamment pour un déjeuner ou un dîner en famille. Elle est aussi parfaite pour être emportée lors d'un pique-nique car elle peut se manger chaude ou froide. C'est une option rapide et facile pour un repas savoureux.