Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte chèvre / menthe
- 1 pâte brisée
- 200g de fromage de chèvre
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 3 oeufs
- Fresh mint, chopped
- Sel et poivre, à votre goût
Etapes de réalisation de la recette Tarte chèvre / menthe
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche, puis ajoutez le fromage de chèvre émietté et la menthe ciselée. Salez et poivrez à votre convenance.
- Versez la préparation sur la pâte brisée.
- Enfournez pour environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit ferme.
- Laissez tiédir avant de servir.
Origines de Tarte chèvre / menthe
La tarte au chèvre et à la menthe est une variante des tartes salées françaises qui met à l'honneur les produits régionaux tels que le fromage de chèvre. La menthe apporte une touche de fraîcheur qui se marie parfaitement avec la richesse du fromage.
Quelles occasions pour Tarte chèvre / menthe
La tarte chèvre / menthe est idéale pour un dîner décontracté, un pique-nique ou encore comme plat facile et rapide lors d'un repas de semaine.