Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte courgettes-chèvre
- 1 pâte brisée
- 3 courgettes
- 200 g de fromage de chèvre
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Thym
Étapes de réalisation de la recette Tarte courgettes-chèvre
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée.
- Déroulez la pâte dans un moule, piquez le fond avec une fourchette.
- Répartissez les rondelles de courgettes sur la pâte.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et le thym.
- Versez cette préparation sur les courgettes.
- Disposez des rondelles de fromage de chèvre sur le dessus.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Origines de Tarte courgettes-chèvre
La tarte aux courgettes et au chèvre est une recette inspirée de la cuisine française traditionnelle, où l'association de légumes et de fromage est courante. L'utilisation de la courgette et du fromage de chèvre dans les tartes est typique des régions productrices de ces denrées.
Quelles occasions pour Tarte courgettes-chèvre
La tarte courgettes-chèvre est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner. Elle est parfaite pour un picnic ou en entrée lors d'un repas familial. Elle se prête également bien à un dîner quotidien, alliant simplicité et saveurs.