Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte courgettes, chèvre, lardons
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 200g de fromage de chèvre
- 150g de lardons
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraîche
- Sel et poivre
- Huile d'olive pour la cuisson
Etapes de réalisation de la recette Tarte courgettes, chèvre, lardons
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse. Réservez.
- Coupez les courgettes en rondelles et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Disposez les courgettes et les lardons sur la pâte.
- Dans un bol, battez les oeufs avec la crème fraîche, salez et poivrez.
- Versez le mélange sur les courgettes et lardons.
- Coupez le fromage de chèvre en rondelles et répartissez-les sur la tarte.
- Enfournez pour environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que le fromage fonde.
Origines de Tarte courgettes, chèvre, lardons
La tarte aux courgettes, chèvre et lardons est une variante de la quiche traditionnelle française. Elle associe les saveurs typiquement françaises des légumes et du fromage de chèvre avec la gourmandise des lardons. C'est une recette répandue qui reflète l'amour pour les tartes salées en France, souvent servies comme plat principal dans un repas familial ou lors de pique-niques.
Quelles occasions pour Tarte courgettes, chèvre, lardons
Idéale pour un déjeuner ou un dîner, cette tarte est parfaite pour un repas convivial en famille, un pique-nique ou même un brunch. Elle est souvent appréciée pour sa facilité et rapidité de préparation et sa capacité à satisfaire un grand nombre de palais. Les occasions informelles comme un repas sur le pouce ou un buffet sont aussi des moments appropriés pour servir cette tarte savoureuse.