Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte courgettes et feta
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 200g de feta
- 3 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence au goût
Etapes de réalisation de la recette Tarte courgettes et feta
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dérouler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Laver et couper les courgettes en rondelles fines.
- Faire revenir les courgettes dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Battre les œufs avec la crème fraîche, saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
- Disposer les courgettes sur le fond de tarte et émietter la feta par-dessus.
- Verser le mélange de crème et œufs sur les courgettes et la feta.
- Enfourner pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
Origines de Tarte courgettes et feta
La tarte aux courgettes et feta est une variation moderne des recettes de tartes salées issues de la cuisine française. Elle s'inspire des quiches traditionnelles en y incorporant des saveurs méditerranéennes.
Quelles occasions pour Tarte courgettes et feta
Cette tarte se prête aussi bien à un déjeuner ou dîner quotidien qu'à des occasions spéciales comme les pique-niques, grâce à sa facilité de transport et son goût frais et léger.