Recette Tarte d'endives aux maroilles et lardons

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte d'endives aux maroilles et lardons

• 4 endives
• 200g de maroilles
• 200g de lardons
• 1 pâte feuilletée
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche
• 3 oeufs
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Tarte d'endives aux maroilles et lardons

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse puis ajouter les endives coupées en morceaux.
3. Couper le maroilles en morceaux et le répartir sur la pâte feuilletée préalablement déroulée sur un moule à tarte.
4. Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème fraîche et la moutarde. Saler et poivrer.
5. Disposer les endives et les lardons sur la pâte, puis verser le mélange d'oeufs.
6. Enfourner pour 25 à 30 minutes.

Origines de Tarte d'endives aux maroilles et lardons

Cette recette est originaire du nord de la France, où l'endive et le maroilles sont des produits locaux très prisés. La combinaison de ces deux ingrédients avec les lardons donne une tarte savoureuse et réconfortante, typique de cette région.

Quelles occasions pour Tarte d'endives aux maroilles et lardons

La tarte d'endives aux maroilles et lardons est un plat idéal pour un dîner convivial entre amis ou en famille. Elle peut également être servie lors d'un brunch ou d'un pique-nique.