Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte épinard chèvre raisins
- 1 pâte brisée
- 500 g d'épinards frais ou surgelés
- 200 g de fromage de chèvre
- 100 g de raisins secs
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Tarte épinard chèvre raisins
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Laver et cuire les épinards, puis bien les égoutter.
- Répartir les épinards sur le fond de tarte.
- Couper le fromage de chèvre en rondelles et les disposer sur les épinards.
- Battre les oeufs avec la crème fraîche, saler et poivrer, puis verser sur la tarte.
- Répartir les raisins secs sur le dessus.
- Cuire au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et ferme au toucher.
Origines de Tarte épinard chèvre raisins
La tarte aux épinards, chèvre et raisins est une variante des tartes salées françaises. Elle combine des éléments de la cuisine traditionnelle française tels que les épinards et le fromage de chèvre avec l'ajout sucré des raisins, pour un équilibre des saveurs sucré-salé.
Quelles occasions pour Tarte épinard chèvre raisins
Cette tarte est idéale pour un repas quotidien, aussi bien en déjeuner qu'en dîner. Elle est parfaite pour une cuisine de tous les jours mais peut également être servie pour des occasions plus festives faisant appel à des plats simples et conviviaux.