Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte Etorki et tomates
- 1 pâte brisée
- 3 à 4 tomates
- 150 g de fromage Etorki
- 1 œuf
- 20 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Étapes de réalisation de la recette Tarte Etorki et tomates
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Badigeonner le fond de tarte avec la moutarde.
- Couper les tomates en rondelles et les disposer sur le fond de tarte.
- Couper l'Etorki en tranches et les répartir sur les tomates.
- Dans un bol, battre l’œuf, ajouter la crème, saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
- Verser ce mélange sur la tarte.
- Enfourner pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Origines de Tarte Etorki et tomates
La Tarte Etorki et tomates est une recette inspirée de la cuisine française, mettant à l'honneur le fromage Etorki, spécialité du Pays basque. Ce fromage de brebis apporte une saveur unique qui se marie bien avec la douceur des tomates.
Quelles occasions pour Tarte Etorki et tomates
Cette tarte est parfaite pour un dîner quotidien rapide, un pique-nique décontracté, un repas en famille convivial ou un brunch gourmand.