Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte feuille de brick à la tomate
- 6 feuilles de brick
- 3 tomates bien mûres
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 100 g de fromage râpé
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Tarte feuille de brick à la tomate
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Superposez les feuilles de brick en les badigeonnant d'huile d'olive entre chaque couche.
- Étalez la moutarde sur le fond de tarte formé par les feuilles de brick.
- Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Disposez-les sur la moutarde.
- Salez, poivrez et saupoudrez les herbes de Provence sur les tomates.
- Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus de la tarte.
- Enfournez pour environ 20 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et croustillante.
- Laissez tiédir quelques minutes et servez chaud ou tiède.
Origines de Tarte feuille de brick à la tomate
La tarte à la tomate est un plat the summer time from the southern regions of France. It's known for its use dans les pique-niques and family meals. La feuille de brick, d'origine maghrébine, apporte une touche croustillante et légère à la recette traditionnelle française.
Quelles occasions pour Tarte feuille de brick à la tomate
Cette tarte est idéale pour un dîner quotidien accompagné d'une salade verte, pour un repas estival légèr ou pour être emportée dans un pique-nique.