Recette Tarte feuilletée aux courgettes, chèvre, lardons ou tomate

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte feuilletée aux courgettes, chèvre, lardons ou tomate

• 1 pâte feuilletée
• 2 courgettes
• 150 g de fromage de chèvre
• 150 g de lardons
• 2 tomates
• 3 oeufs
• 20 cl de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Tarte feuilletée aux courgettes, chèvre, lardons ou tomate

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Laver et couper les courgettes en rondelles, puis les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 5 minutes. Saler et poivrer.
4. Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche, saler et poivrer.
6. Étaler les courgettes et les lardons sur la pâte, ajouter les rondelles de tomates et des morceaux de fromage de chèvre.
7. Verser le mélange d'oeufs et de crème sur la garniture.
8. Saupoudrer d'herbes de Provence.
9. Enfourner pour 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et croustillante.

Origines de Tarte feuilletée aux courgettes, chèvre, lardons ou tomate

La tarte salée est un classique de la cuisine française. Elle se décline en plusieurs versions selon les régions et les préférences personnelles. L'utilisation de la courgette, du fromage de chèvre et des lardons dans cette recette reflète une approche rustique et gourmande, souvent associée au terroir du sud de la France.

Quelles occasions pour Tarte feuilletée aux courgettes, chèvre, lardons ou tomate

Cette tarte est parfaite pour un déjeuner léger, un dîner en famille ou entre amis, mais aussi pour un piquenique puisqu'elle peut se manger froide. Elle constitue un plat versatile et convient à diverses occasions, que ce soit au quotidien ou pour des repas plus festifs.