Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte Figues-Chèvre
- 1 pâte brisée
- 6 figues fraîches
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 3 cuillères à soupe de miel
- Quelques branches de thym
- 2 oeufs
- 10 cl de crème fraîche liquide
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Tarte Figues-Chèvre
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Découpez les figues en quartiers et disposez-les sur le fond de tarte.
- Émiettez le fromage de chèvre sur les figues.
- Dans un bol, battez les oeufs avec la crème, le sel et le poivre.
- Versez le mélange sur les figues et le fromage de chèvre.
- Drizzlez le miel sur la tarte et parsemez de thym.
- Enfournez pour environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que l'appareil soit pris.
- Laissez tiédir avant de servir.
Origines de Tarte Figues-Chèvre
Cette tarte combine les figues et le fromage de chèvre, deux ingrédients couramment utilisés dans la cuisine du sud de la France, offrant un mélange sucré-salé typique de cette région.
Quelles occasions pour Tarte Figues-Chèvre
Cette tarte est idéale pour un dîner en famille, comme entrée lors d'un repas festif ou même pour un brunch original.