Recette Tarte fine au thon, chèvre, courgette et menthe

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte fine au thon, chèvre, courgette et menthe

• 1 pâte feuilletée
• 1 boîte de thon en conserve (environ 200g)
• 100g de fromage de chèvre
• 1 courgette
• Quelques feuilles de menthe
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Tarte fine au thon, chèvre, courgette et menthe

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Dérouler la pâte feuilletée et la placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Egoutter le thon et l'émietter sur la pâte feuilletée.
4. Couper le fromage de chèvre en rondelles et les disposer sur le thon.
5. Laver et couper la courgette en fines rondelles, puis les répartir sur la tarte.
6. Dans un bol, battre l'oeuf avec la crème fraîche, saler et poivrer, puis verser ce mélange sur la tarte.
7. Hacher finement la menthe et la parsemer sur la tarte.
8. Arroser d'un filet d'huile d'olive avant d'enfourner pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et croustillante.

Origines de Tarte fine au thon, chèvre, courgette et menthe

Cette tarte est une création contemporaine qui allie des éléments typiques de la cuisine française, comme le thon en conserve, le fromage de chèvre et la courgette. La menthe apporte une touche de fraîcheur qui s'harmonise parfaitement avec les autres saveurs.

Quelles occasions pour Tarte fine au thon, chèvre, courgette et menthe

Cette tarte fine est idéale pour un déjeuner léger, un dîner informel ou emportée en pique-nique, grâce à sa facilité de préparation et à sa légèreté.