Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte fine aux filets de sardine
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200g de filets de sardine en conserves ou frais
- 2 tomates mûres
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 100g de fromage râpé
- Un filet d'huile d'olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Tarte fine aux filets de sardine
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étaler la moutarde sur la pâte en conservant un bord sans moutarde d'environ 1cm.
- Répartir les rondelles de tomates sur la moutarde.
- Disposer les filets de sardines sur les tomates.
- Saupoudrer de fromage râpé, d'herbes de Provence, puis saler et poivrer.
- Arroser la tarte d'un filet d'huile d'olive et enfourner pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Servir chaud ou tiède.
Origines de Tarte fine aux filets de sardine
La tarte aux sardines est une recette qui trouve ses origines en cuisine méditerranéenne, où la sardine est un poisson très prisé. Cette recette est une variante qui met en valeur la simplicité des saveurs de la mer tout en offrant une expérience gastronomique rapide et facile à préparer.
Quelles occasions pour Tarte fine aux filets de sardine?
Cette tarte fine aux filets de sardine est parfaite pour diverses occasions : un dîner convivial entre amis, un repas en famille, ou même un déjeuner léger. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal accompagnée d'une belle salade verte.